用料
主食材 | |
冰岛红虾 | 5只 |
青口 | 2只 |
龙利鱼 | 20g |
意大利粉 | 60g |
蔬菜包 | |
彩椒 | 20g |
番茄 | 1个 |
百里香 | 百里香3支 |
蒜肉 | 10g |
配料包 | |
白葡萄酒 | 白葡萄酒25g |
牛油 | 7g |
橄榄油 | 20g |
番茄汁 | 20g |
调味品 | |
盐 | 5g |
鸡粉 | 10g |
番茄海鲜意大利粉【主食-海鲜意粉】的做法
准备工作:先把红虾与青口洗干净,然后把番茄切碎.
煮意大利粉:水沸腾后放意大利粉煮10分钟,然后捞起备用。
熬制番茄酱:开中火烧锅放1/2橄榄油和蒜,炒香后加百里香和番茄、翻炒片刻后加适量的水,接着放番茄汁转小火煮成粘稠状(太黏稠适量加水)。关火备用。
烩海鲜:开中火加热炒锅加牛油,蒜,炒香后放入虾和青口,煎2分钟后放入龙利鱼、彩椒煎1分钟左右,加入白葡萄酒后,煮1分钟。
烩意大利粉:最后把意粉和做好的番茄酱倒进锅里调味烩2分钟左右就可以起锅。
摆盘:根据自己的喜好摆盘上桌。