早几年吃过吉野家的肥牛盖饭，口味喜欢！觉得不够营养所以自己折腾了一下，觉得味道满接近的，营养还丰富，记录下怕忘记了。需要的大家可以试试做法简单又好吃😋
用料
| 肥牛 | 450克 |
| 洋葱 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白糖 | 2汤克 |
| 生抽 | 6汤勺 |
| 淀粉 | 2汤勺 |
| 盐 | 小平勺(大约3克) |
| 西兰花 | 适量 |
肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法
将肥牛卷放入开水中烫熟，捞出备用
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第2张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第2张")
2汤勺白糖(大约调料勺3小勺量)，6汤勺生抽，6汤勺清水，调成料汁备用
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第3张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第3张")
洋葱，红萝卜切丝，放入热油锅中炒制洋葱变透明
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第4张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第4张")
加入烫熟的肥牛卷
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第5张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第5张")
加入刚才调好的料汁，刚好没过菜的水和少许芝麻(芝麻可不加)还有一小平勺盐拌匀，盖锅煮开。
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第6张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第6张")
加入水淀粉(2汤勺淀粉，加少许水)勾芡
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第7张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第7张")
煮制成这样浓稠的酱，就可以出锅备用了
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第8张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第8张")
装点米饭，加入烫熟的西蓝花或者自己喜欢的配菜，再浇上刚才煮好的酱汁即可，完美！
![肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第9张]( "肥牛饭，盖浇饭(新手强烈推荐)的做法步骤图 第9张")
小贴士
材料肥牛可以换成牛肉或其它猪肉，鸡肉等也很好吃。我们家是人口比较多，所以汁的量煮的大，一般只需要1汤勺白糖，3汤勺生抽，3汤勺清水，调成料汁就够用了。上面的酱汁拿去拌面，拌青菜都相当的好吃