其实不知道叫啥名字好随便起的。一个人吃饭很大的困难在于量不好掌控,可是我今天就想吃这些菜啊?以及术后忌口期,各种调料成分不能沾又要跟上营养,这么炒一份营养十足的炒饭简直救命~
用料
火腿肠 | 3根100克的 |
青笋 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 拳头大小2个 |
肉糜 | 拳头大小一坨 |
鸡米芽菜 | 适量 |
隔夜饭 | 适量 |
一人食·什锦炒饭的做法
先把食材全部切丁备用,热锅下油,油热后下肉糜翻炒熟下芽菜,这样方便肉入味。在我家肉糜炒芽菜就是下面用的绍子,超级香!炒匀后下土豆和胡萝卜丁这种不容易熟的食材先炒一会儿。
感觉土豆胡萝卜快熟了下青笋丁翻炒一会儿,再下火腿肠。全部炒熟后将隔夜饭下锅炒。隔夜饭里的饭团一定要全摁散,放适量的盐和鸡精就可以起锅啦。
色香味俱全!营养也够~
小贴士
配菜可以换成自己喜欢的,但是有些菜容易出水,就一定要放到最后。可以加鸡蛋,肉糜芽菜炒好起锅炒了鸡蛋再下其他食材就可以了,因为术后忌口没有放鸡蛋,馋~ 炒饭真心太方便~ 等拆线恢复了再做别的炒饭~