用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 1—2棵 |
| 隔夜饭 | 2—3碗 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 火腿肠/红肠/腊肠 | 看你自己喜欢吃多少 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 香菇 | 2—4朵 |
隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法
切切切
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第2张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第2张")
切完
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第3张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第3张")
热锅下油炒鸡蛋（鸡蛋炒嫩点，一会儿还要下过翻炒）
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第4张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第4张")
鸡蛋炒完剩余的油，炒胡萝卜，香菇，洋葱，火腿肠
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第5张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第5张")
放一点点盐、酱油（让菜入入味）
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第6张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第6张")
配料炒香后，下青菜翻炒至微软，开小火（不要炒过头，一会儿放米饭后还要翻炒，容易变色软烂）
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第7张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第7张")
青菜炒几下后，开小火，放鸡蛋和米饭翻炒（米饭最好提前微波炉叮热，会松散一些，我是从冰箱里拿出来的，所以比较难炒散，可以用饭勺压一压，就松散了）
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第8张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第8张")
米饭炒成这样就差不多了，注意小火哦，然后放1勺盐，1.5勺酱油，1勺鸡精。然后开大火翻炒几下。（我个人重口味：还放了半勺十三香，黑胡椒少许，孜然少许，不喜欢的可以不放）
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第9张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第9张")
喜欢吃辣的，可以放点辣椒，比较香。
![隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第10张]( "隔夜饭怎么处理——快手炒饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
整体就是切切切炒炒炒的简单过程，并没有什么难度，快手5分钟就可以完成啦。
配料鸡蛋香肠是主要食材，其余还可以放玉米粒，白菜丁，豌豆都可以。我是放了我自己喜欢吃的洋葱和香菇。味道很惊喜哦，欢迎尝试。