超软冰面包烹饪方法窍门 如何做超软冰面包才好吃

今日份早餐～软到不行的小面包，做汉堡坯或者冰面包都好好吃～空口能吃三个的那种！

用料  

超软冰面包的做法  

1. 🌸用料🌸
   汤种：水150克，高筋面粉37克。
   主面团：高筋面粉400克，低筋面粉50克，奶粉20克，酵母5克，爱乐甜0卡糖70克，盐5克，牛奶180克，爱乐薇黄油75克。
   夹心：爱乐薇淡奶油300克，爱乐甜0卡糖25克，可可粉，抹茶粉。
   

2. ✅汤种：水➕高筋面粉放入锅中，小火加热搅拌至糊状，关火盛出，盖保鲜膜冷藏1小时以上。
   ✅把汤种和主面团除黄油外所有食材搅拌均匀，揉成光滑的面团，加入黄油揉至完全吸收，盖保鲜膜发酵至两倍大。
   ✅面团分成60克每个，滚圆后放入烤盘，发酵至两倍大

3. ✅放入165度预热好的烤箱，165度烤20分钟，出炉晾凉。
   ✅夹心：淡奶油➕糖打发至纹路清晰，分成三份，一份加入抹茶粉拌匀，一份加入可可粉拌匀，分别装入裱花袋，从面包底部挤入，筛上糖粉、可可粉、抹茶粉。

4. 颜值很高，有颜又有料！

5. 放冰箱冷藏三天都不会变硬哦～