一位台湾奶奶的方子,白萝卜淡淡的甜,很适合秋冬养生
用料
白萝卜 | 400g |
杏鲍菇 | 一小颗 |
豆干 | 3块 |
香菜 | 5小颗 |
面粉 | 120克 |
滚水 | 108克 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
烫面萝卜丝煎包的做法
活面:1.面粉和沸水混合,揉至光滑,醒发1小时
馅料:2.白萝丝擦丝,用锅开小火煮出水分,放凉后挤干水分
3.豆干,杏鲍菇切小丁,香菜切小块
4.锅中烧油,放入豆干炒至微黄,再放入杏鲍菇,加入冰糖,生抽,老抽,盐,五香粉和黑胡椒。
5.白萝卜丝,香菜和步骤4混合,放入蚝油搅拌均匀
6.擀成6小块,开始包啦
7.最后,小火煎熟即可。
😋😋😋