萝卜丝汤包烹饪方法窍门 如何做萝卜丝汤包才好吃

宁波象山的一道乡味小吃，以前每逢过年过节才会聚在一起包汤包，象征合家团圆，现在家家户户每天都会自个儿想吃就包上一锅。方便又好吃

用料  

萝卜丝汤包的做法  

1. 萝卜刨丝，下锅煸出水份。

2. 手在挤出剩余的水

3. 熬猪油，放虾皮炒出香味后，放萝卜丝煸炒，加酱油、料酒，盐适量，接着放牡蛎，最后放葱花，鸡精

4. 上锅蒸10分钟即可

小贴士

萝卜丝一开始水份尽量多焯掉，炒出的馅儿就不会水太多汁，导致包的时候容易破皮