送给老师的生日礼物
用料
| 蛋白 | 3颗 |
| 糖 | 1/2 cup |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 椰丝（带糖味） | 5 1/3 cups（一包） |
| 香草精（调味） | 几滴 |
椰丝杏仁饼的做法
烤箱预热350F/177C
烤盘铺上烤纸，避免粘盘，切勿抹油，因为杏仁饼主要成分是蛋白和椰丝，与油在一起容易烤焦
将蛋白，糖，盐充分打发至起泡状
用叉子将椰丝混入蛋白液中
可用勺子或直接用手搓成自己喜欢的形状，放入烤箱烤大约25至30分钟
直到表面有一些金黄的颜色即可
小贴士
其实我在做的过程中大概烤了20分钟左右，很容易熟，一定要不时的检查一下烤箱中的杏仁饼，防止烤焦，因为椰丝本身就带有甜味，所以不喜欢吃太甜的可以适当减少糖量