我做饭一向随意,懒得去一样一样的称重,工作性质决定,时间不是太充足,也嫌麻烦,所以要求精确的朋友别嫌弃ˆ☺ˆ,怎么做无所谓,好吃就行😜😜。
用料
普通面粉 | 按自家人口 |
鸡蛋 | 1-2个 |
水 | 没称 |
盐 | 根据自家口味 |
酵母 | 3~5克 |
花生油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
软软的发面葱花饼的做法
面粉中加酵母、鸡蛋、水,调成面糊,发酵后成这种程度就行了。
准备小葱花适量。(着急,刀功不行,别笑:-D)
发好的面用筷子搅拌,消除气泡。
倒入葱花,盐,搅拌均匀。
电饼铛预热好后刷油,倒入面糊,喜欢油大点的可以倒入少许花生油也行,饼的大小根据自己的喜好即可,我用的是发面饼功能。
烙至两面金黄,用铲子按压立马回弹就熟了。看看,很暄软。
很好吃的。
我烙的不仔细,别笑:-D🤣
小贴士
面粉用普通的中筋面粉即可。酵母3-5克是根据面粉的多少来加的,如果做的少,加3克就够了,你也可以加点十三香啊之类的,我比较喜欢纯葱花味的,就没加别的。