用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 175克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 60克 |
| 油 | 20克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 100克 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 8克 |
| 葱碎 | 一些 |
千层葱油酥饼的做法
发酵面团部份的材料混合成团发酵30分钟，油酥部份材料混合备用(上图是面皮对折示范)
![千层葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "千层葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团发酵好后揉面擀开，放上油酥包好封口，象包包子一样，擀长方形，象叠被子一样对折，再擀长方形后再对折共2次，然后擀长方形，厚约3mm，从一端卷起切2cm宽的小饼，收囗压饼下面，摆上烤盘，发酵30分钟， 刷上蛋液烤箱180度预热，上火180度，下火150度烤25分钟
![千层葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "千层葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
如果做成葱油面包也可以，就是将烤箱温度调成上下火150度烤15分钟即可，面团是放即发酵母，也可用电饼铛双面加热3分钟