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新疆马姐分享
用料
南瓜包子和白菜包子的做法
面和好,醒发。
羊肉切丁。
羊尾油切丁。
南瓜馅:南瓜丝,牛肉丁,洋葱碎放一起,加盐,胡椒粉,味精,白糖,熟油。一定要放洋葱。
面团醒发好以后,分剂子,擀皮。
包包子。圆形的。
包好。
另一种馅:羊肉白菜馅。白菜切碎。
白菜放盐杀出水分。
洋葱大葱切碎。
盆里放羊肉丁,白菜碎,加入盐,花椒粉,味精,胡椒粉,熟油。
搅拌均匀。
包包子.长形。
篦子刷油。
水开上锅蒸18-20分钟
做好了。