抹茶味的雪花酥做法 食材 步骤

雪花酥是第一次做，看了小红书（森林家的生活手记）的配方，太意外了，居然这么简单，包个装送朋友，厨房杀手的我居然也有被人夸奖的一天，感谢森林的配方用料调整了一下，第一次做吃的还送出去了，纪念一下。😂😂

用料  

抹茶味的雪花酥的做法  

1. 提前准备好所有工具，材料称量好备用
   食品秤，不粘锅（最好是麦饭石的），硅胶铲，pvc手套，油纸

2. 材料全部称量好，冬天把坚果饼干放进烤箱＜40℃（夏天不用）

3. 小火加热锅，下黄油，融化后下盐

4. 加棉花糖，按压帮助融化搅拌。

5. 融化后关火倒入混合好的抹茶奶粉，搅拌均匀（轻柔动作快）

6. 加入饼干等，和棉花糖搅拌均匀

7. 戴上手套开始整理

8. 整形完成后放凉，等撒粉，切块，装袋，完事。

9. 送给老夏，老夏拍给我的，拍得真好看😘我真的太厉害了

小贴士

😌感谢森林的配方
😰一个人整吃的手忙脚乱到忘记拍照
😒抹茶混合后朋友都说没啥抹茶味，下次多加点
😀饼干不是太好吃，下次换一个
😡菜刀，切吐司的刀都试了，很难切，各种形状都有，下次买个模具试试