用料
饼干 | 200-250克(视坚果而定) |
全脂奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 200克 |
抹茶 | 撒表面适量 |
黄油 | 50克 |
可可粉 | 撒表面适量 |
奶粉 | 克 |
坚果加蔓越莓(花生核桃开心果巴旦木等) | 100-150克 |
网红雪花酥(可可,抹茶,原味)的做法
棉花糖切小块,容易化,全程小火,先化黄油,倒入棉花糖,慢慢搅拌,融化后,放奶粉拌匀,后关火,迅速放入坚果和饼干,直接用铲子手揉混合拌匀,倒入不沾油烤盘,整形,压实,可以用擀面杖,趁热撒可可粉,抹茶粉,奶粉,用面粉筛,有雪花效果。翻面继续撒等待全部放凉 切开
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