家常手擀面烹饪方法窍门如何做家常手擀面才好吃

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糖宝的出生，让我意识到自己已经长大。以前有妈妈，啥都不会做。以后自己是妈妈，我要给糖宝做健康的食物。在这过程中，自己逐渐成长，也越来越喜欢了烹饪。

用料

家常手擀面的做法

500克面粉，一个鸡蛋打在碗里，2克盐提前都准备好
将盐倒入鸡蛋里，加300克清水打散。慢慢倒入面粉中，后面200克样子根据面粉的情况慢慢加水。不要加太多水，不然面团太软面条不好吃(｢･ω･)｢嘿。
边倒边用筷子将面粉搅成絮状。
1 揉成面团，将脸盆里的面粉全部揉在一起即可，不用揉光滑。
2 在上面放一块是湿纱布，等待15分钟
这个时候你可以做点别的事，比如敷个面膜🤗
3 时间到，继续揉面团到光滑即可
按扁，然后用擀面杖擀开一点。
擀面杖最好用大点的，小的不好擀
大家可以看看是怎么擀的
擀面杖不够大，已经全包在里面了😦
注意，擀一会要弄开来撒点干粉换个方向再包起来擀，不然会黏住。
大概擀成这样子，薄点厚点看自己喜欢
然后折叠成这个样子，折叠的时候每一层都要抹一些面粉防粘。
用刀切成这样子，切的细就是细面，切的宽就是宽面啦。我图上这个其实都算有点宽了，所以大家想吃细面一定要切的很细哦。
前面的是我妈切的，下面的是我切的，就是我前面那张图切出来的效果。
一定要撒干粉哦，不然会粘在一起。
烧好啦，面超级好吃Q Q弹弹的，配上的是昨天剩下的牛肉汤，一次美妙的味觉享受。