武汉加油！
中国加油！
今儿元宵节，作为老陕光是元宵是不够滴，就想着这一口～
比起拉条子，揪面片，这一手对我来说更简单。
用料
| 手擀面 | 克 |
| 西红柿 | |
| 黄花菜 | |
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 鸡蛋 | |
| 芹菜叶 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 十三香 |
手擀面（家常臊子版本）的做法
① 少量盐加入清水中
②将此水和面，揉的硬一点，盖上湿布子醒面20分钟
③硬面后再揉一下，案板洒面粉，将面团擀开，宽面就薄一点，层层洒面粉，折叠起来切面条。![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第2张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第2张")
配菜①: 土豆丁➕胡萝卜丁➕西红柿丁➕黄花菜丁➕蒜片
![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第3张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第3张")
配菜②: 芹菜叶➕鸡蛋液
![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第4张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第4张")
起锅热油，下蒜片爆香，下西红柿炒汁，下配菜①，翻炒之后加入水，水开后下面。 煮一会后加入配菜②
![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第5张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第5张")
放调料: 盐➕生抽➕老抽➕少量醋➕鸡精➕少量十三香
出锅！！！![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第6张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第6张")
嘹的很，开始加入油泼辣子咥面吧！🍜
![手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第7张]( "手擀面（家常臊子版本）的做法步骤图 第7张")
小贴士
①手擀面宜硬一些
②调料用量自己掌握，每个人口味不一，自己体会哦