如何做自制香草精好吃 自制香草精烹饪方法大全

不曾想第一个菜谱给了香草精（可见本人这么些年有多懒），甜品做得多了，越来越觉得作为点睛之笔、锦上添花的香草精hin！重！要！买的话要嘛太贵，要嘛味淡，想起看过yanyan姐（yanyanfoodtube）的香草精制作方法，，果断借鉴，做起🤩！

用料  

自制香草精的做法  

1. 准备工作：提前把空瓶消毒，可以蒸汽水煮或者温水洗净，烤箱烘干，这里暂不详述。                                                酒尽量选择质量好的品牌。这里用的是Absolut Vodka（绝对伏特加原味）。

2. 香草荚的长度最好不低于15cm，18-20cm更佳，质量好的香草荚才能做出好的香草精。

3. 选择有光泽且饱满的香草荚

4. 用刀尖慢慢从中划开，不用切断。

5. 稍微剥开，露出满满的香草籽，香！

6. 依次放入瓶中，倒入伏特加酒，吨吨吨吨……

7. 充满整个密封瓶，盖上盖，摇一摇，让香草籽们尽情粗来游泳，然后就尽情享受等待成品的过程吧🤣

小贴士

1、每隔个把星期拿出瓶来轻轻摇晃均匀，不是调酒调奶茶别太使劲儿哈。                                                                       2、这里350毫升酒放了大约5根，一般不要太低于这个比例。