![[自我记录]日式肥牛饭的做法步骤图](https://i3.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/1ef1/49a3/1ef19e14288efb0be351c2f88ec6565a890bd6ad411e94f3040b56c28c1f88b9126a047cb3e9ed7eb7.jpg "[自我记录]日式肥牛饭的做法步骤图")
用料
| 肥牛 | 随意 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蜂蜜 | 1.5勺 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5-1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗多 |
[自我记录]日式肥牛饭的做法
洋葱切丝
水开下葱段姜片料酒 开锅下肥牛 变色捞出过冷水洗掉浮沫 控干水分备用
锅洗擦干净 放油 油热下洋葱炒出香味炒软
洋葱炒软后下入肥牛 翻炒几下 把料汁搅拌好(料汁就按照材料上的准备) 下入锅中 翻炒至汤汁粘稠 肥牛和洋葱挂好汤汁 关火出锅
小贴士
之前做过很多次肥牛饭 和我家老王一样喜欢吃甜一点的 所以放了蜂蜜和糖 之前经常控制不好用量 有的时候太咸有的时候太甜 今天的方法获得我和老王一致好评 没有过咸没有过甜 味道很好 所以保存下来配方下次照做(照片是以前做的)