妈妈很喜欢这道菜~煎过的日本豆腐表皮酥脆,内心软嫩~口味酸甜~味道一级棒~~~
用料
日本豆腐 | 3条 |
玉米淀粉(炸豆腐用) | 适量 |
番茄酱 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
玉米淀粉(调汁用) | 1勺 |
清水 | 半小碗 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
超级美味的茄汁日本豆腐的做法
先来调个汁~番茄酱3勺,生抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,白醋1勺,淀粉1勺,清水小半碗,混合均匀,放一旁备用
日本豆腐对半切开,把豆腐从包装纸中小心取出来,裹上淀粉
下锅中火煎炸
煎至两面金黄盛出备用
蒜和小葱切碎
锅中倒油,下入葱蒜末炒香
倒入之前调好的汁,煮开
倒入煎好的豆腐
煮一两分钟,收汁即可~表面洒葱花~开饭开饭~~~