【步骤图】完美的寿喜锅/也很简单哦食谱大全和做法

非常时期一个吃货最后的执着：一定要备齐所有，吃正宗的寿喜锅。每日优鲜的蘑菇，永辉的蔬菜，淘鲜达的豆芽，山姆的老豆腐，小区团购的可生食无菌鸡蛋肥牛，淘宝顺丰买的味淋和酱汁，还有自己美食群团的丸子，长达一周的储备，在这个下雪天终于吃上了完美的寿喜锅。

用料  

完美的寿喜锅/也很简单哦的做法  

1. 老豆腐切块，平底锅油煎成两面金黄色。

2. 肥牛用牛油或黄油（实在没有玉米油也行）煎一下，撒一点点糖，倒入味淋和寿喜锅酱汁调味。

3. 大白菜或者娃娃菜垫底，中间是切花的大香菇，周围一圈放上老豆腐，白蘑菇，茼蒿，蟹味菇，各种丸子，豆芽，生菜，肥牛，金针菇和芝士年糕。

4. 倒入味淋和寿喜锅酱汁，加入白开水（也可以是高汤或者海带汤）

5. 准备无菌可生食鸡蛋，我一直觉得这是寿喜锅的点睛之笔，肥牛裹上香香的蛋液，特别满足。

6. 非常时期，想尽办法满足自己的胃。

小贴士

1,关于食材，除了肥牛其他大家想吃啥就准备啥，开心就好。
2，关于酱汁，味淋有点类似于料酒的作用，属于甜味的料酒，如果没有可以就用普通料酒代替，寿喜锅汁可以用蒸鱼豉油加糖代替。如果连蒸鱼豉油也买不到就用生抽老抽加糖。非常时期想尽办法吃起来。
3，鸡蛋非常时期一定要用无菌的，我们家娃连鸡蛋也没敢给她吃，就倒了点寿喜锅汁给她，她也很喜欢。
4，肥牛嫌麻烦也可以直接锅里涮着吃。
现在可能很多东西不太好准备齐全，大家发挥起来，吃起来吧。