最近被朋友安利了一款燕麦蛋糕,贼好吃!原本的配方里是有奶油的,但既然现在这个菜谱是服务于减脂运动人士的,那么如此不健康的东西,还是直接撇去吧~
因而,这款蛋糕的制作,也变得极为容易,厨房小白也能轻松驾驭!
用料
燕麦 | 230克 |
全脂牛奶 | 270克 |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 40个 |
麦芽糖 | 60克 |
葡萄干 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
减脂又好吃的燕麦蛋糕(小美版)的做法
葡萄干提前泡软
牛奶、鸡蛋、椰子油、麦芽糖入主锅,3分钟/40度/速度2混合
放入燕麦、葡萄干,1分钟/反转速度2混合
倒入8寸模具后,轻振一下(蛋糕不要做得太厚,否则中间容易烤不熟)
撒上椰蓉
烤箱预热后,180度 30分钟烤制,好吃的燕麦蛋糕就能下肚啦!
小贴士
因为这款蛋糕本身湿度比较大,最后从模具里取出的时候,一定要万分小心!