鸡胸肉加羽衣甘蓝,两大健身者食物的组合
用料
羽衣甘蓝 | 3片 |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 1颗 |
橄榄油 | |
柠檬 | 新鲜柠檬或者柠檬汁都可以 |
孜然粉 | |
盐 | |
黑胡椒 |
柠檬味羽衣甘蓝炒鸡肉的做法
鸡胸肉切块,盐和黑胡椒粉腌制片刻。
洋葱切块,蒜拍扁,备用。羽衣甘蓝去主枝,推荐图上的工具。淘宝或ebay上搜羽衣甘蓝kale就有。叶片切碎,一定要切碎,否则不容易烧不容易嚼。吃过羽衣甘蓝的懂的。
热锅,大火,一点油。下蒜片。煎鸡肉。等一面变色了再翻面。
煎完鸡肉,拨一边,改中火炒洋葱。等洋葱变色了,和鸡肉混合。撒孜然粉。如果有新鲜柠檬,这时加柠檬zest
加入羽衣甘蓝,如果需要可以适量加一点点水。闷5-10分钟。
如果想饭菜一锅端。加入羽衣甘蓝后,加米,高汤或者水。还可以加一点藏红花。记得把鸡肉放到米上面,改小火保持沸腾状态,闷大约15-20分钟。
出锅前,淋一小勺柠檬汁。