日式豆腐饭是很适合减肥的时候吃的炒饭，这个版本是改良过的加入了鸡胸肉和秋葵，豆腐和鸡胸肉提供优质的蛋白，减少碳水米饭的摄入量，豆腐炒饭后软软的特别好吃。秋葵炒饭会有点黏黏糯糯的，如果不习惯改成胡萝卜粒也可以
米饭用的是糙米+黑米+精白米，适量吃粗粮不仅是减肥适合，不是减肥人群也可以吃哈
用料
| 杂粮米饭 | 2小碗 |
| 嫩豆腐（内酯豆腐） | 150g |
| 秋葵 | 5-6个 |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 盐 | 一点点 |
| 植物油 | 少许 |
| 生抽等其他调味料 | 适量 |
减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第2张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第2张")
豆腐碾碎备用
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第3张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第3张")
刚好有蛋清，鸡胸肉我就用蛋清包裹了一下，这样鸡胸肉会嫩一些
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第4张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第4张")
洋葱和秋葵清洗干净，切片备用
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第5张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第5张")
热锅少许油，洋葱加入煸炒至变色
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第6张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第6张")
加入鸡肉
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第7张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第7张")
煸炒至鸡肉变色加入秋葵
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第8张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第8张")
煸炒几分钟，秋葵到6-7层熟，加入豆腐后翻炒均匀
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第9张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第9张")
加入杂粮米饭
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第10张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第10张")
翻炒均匀后2-3分钟即可出锅，出锅前加少许盐和其他调味品调味，按照自己口味选择，不建议太重口味哈，减肥期间清淡饮食比较好。
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第11张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第11张")
出锅后撒上少许芝麻，好看又美味
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第12张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第12张")
配上一碗汤就可以美美的开吃啦
![减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第13张]( "减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭的做法步骤图 第13张")
小贴士
食谱中大概是2个人食用量，根据实际情况调整