不出门在家就能吃到韩国料理店的美食!准备时间10分钟,腌制时间2小时,做饭时间10分钟,超方便~
用料
年糕 | 50克 |
洋葱 | 半个 |
韩式辣椒酱 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
去骨鸡腿肉 | 500克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
橄榄油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
白醋/米醋 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
韩式芝士年糕辣鸡的做法
大蒜洋葱切末,去骨鸡腿肉切大块放入碗中。加入生抽、韩式辣椒酱、橄榄油、蚝油、料酒、白醋、蜂蜜拌匀腌两小时。
锅中放油加入腌好的鸡肉,炒香后再加入剩余的腌料大火收汁。出锅前鸡肉放在锅一边,另一边放上马苏里拉芝士(这个最容易拉丝)等芝士融化后然后就可以出锅啦~喜欢吃年糕的可以另起锅烧开水煮年糕,熟了以后捞出来放进辣鸡里一起煮~出锅前记得撒上芝麻或者欧芹碎会更好看哦
吃的时候最好放在电磁炉上小火慢煮,这样芝士不会凝固太快,还可以拉丝~因为吃的太快了就没照锅里的照片,唯一存图就是碗里的这个了,真的太好吃啦
小贴士
年糕最好用韩国的芝士年糕,味道超级棒!喜欢吃特别辣的可以在腌料里面加一勺辣椒粉~