自制韩式芝士年糕做法 食材 步骤

满满的芝士!简单快手味道赞!韩式部队火锅 、辣酱炒年糕 不可缺少的呦

用料  

自制韩式芝士年糕的做法  

1.        将粘米粉和糯米粉混合，加入食用油和液体黄油 、温水（加入奶粉） ，揉成光滑面团。（不想加入黄油的亲们也可省略黄油）

2.        面粉的牌子或者季节原因，可能面粉的吸水情况稍有差异，面团只要均匀成团，光滑不粘手就行。具体到水和粉类的用量，可以自行稍做调整不必完全拘泥于方子的克数。
          

3. 取部分面团搓成长条。

4. 均匀分割 ，搓圆。

5.        马苏里拉芝士加少许白糖（大约8g ，不想放的亲也可省略，个人觉得甜甜的更好吃😊），混合均匀。

6.         把搓圆后的小面团用手掌轻轻按压， 像包元宵一样 ，放入少许芝士 ，慢慢收口，然后整理成长条状。
   （芝士多少可根据个人口味自行添加或减少）

7.        盘子刷少许油 放上包好的年糕，年糕一次吃不完的话，可将包好的年糕及时放入冰箱冷冻层，不要长时间放在盘子上。

8.        大功告成，可以用小锅烧水煮年糕啦，水沸腾后放入年糕 ，煮几分钟就可以捞出来了，这样也挺好吃滴。

9. q弹软糯，满满的芝士!

10.     也可以做成韩式辣酱炒年糕，也敲好吃!❤️

小贴士

面团揉到成团光滑不粘手就行，水和面粉用量可自行稍作调整 。