莲藕花生筒骨汤（适合小孩老人）烹饪方法，教你莲藕花生筒骨汤（适合小孩老人）做法步骤图

小时候家里经常煲筒骨汤，搭配墨鱼，蘑菇，花生，莲藕等，口感层次分明，香味浓郁，就着汤能吃一大碗饭。

今天居然买到很新鲜的莲藕，虽然已经不是莲藕的季节，趁着筒骨打折，再喝今年最后一次莲藕汤。

花生：性平味甘，归脾肺经，有润肺止咳健脾胃作用。每天吃十几颗就好。

下面是一煲汤，一人分两天喝完：

用料  

莲藕花生筒骨汤（适合小孩老人）的做法  

1. 筒骨洗净，入锅加黄酒，焯水后，水倒掉，筒骨洗净备用

2. 再次放入干净水和筒骨，水烧开后，再次撇血沫，这样的汤就会更清澈

3. 加入姜片，花菇，花生，枸杞，红枣，加盖，水开后，小火煲半小时

4. 加入莲藕，水开后继续煲1.5小时（因为锅太小了所以等水挥发一些后再加莲藕，如果锅够大，可以跟上步骤一起放）

5. 加入盐，小葱花，关火出锅

6. 吃上一碗热腾腾的大骨汤，冬天就是暖和的