宝宝鸡蛋手擀面做法 食材 步骤

宝宝特别特别爱吃面条，在下厨房里试了几个方子，综合了一下，现在记录下来，免得记忆里不好的自己每次都要努力回忆到底对方子做了什么改动。

用料  

宝宝鸡蛋手擀面的做法  

1. 鸡蛋一个，加入水，一起称大概120g-125g。

2. 面粉称好，加入鸡蛋和水。会比做馒头要干一些，刚开始甚至还有许多干粉，不着急，慢慢揉，会一点一点揉进去的。揉成表面光滑的一个面团，放入盆内加盖发酵30分钟。

3. 发酵之后继续揉一揉。然后开始擀面团。边擀边撒玉米淀粉，擀成薄薄一大片，再叠起来切条。根据宝宝的饭量分成若干份后冰冻。到了饭点再拿出来给宝宝煮啦～～

4. 最后附加一下我给宝宝的煮法：我一般会用清水煮面到差不多，然后一点点油，半个番茄切碎炒出汁后加入肉末、半个香菇碎、一点胡萝卜蓉快速炒一炒（要快否则番茄汁会干掉，反正后面也会放面汤去煮熟它们的），放入煮好的面条和一些刚才煮面的面汤焖一焖入味收汁，快出锅前放入青菜碎稍微煮煮就好啦。她最近真的超级超级超级爱吃这个。