三蒸红枣健脾补血做法 食材 步骤

红枣香甜可口，而且补血养气，我们很多人都很爱吃，但是大多数人都是买回来直接吃，或者煮水吃，其实这样并没有使红枣发挥它的最好功效。
今天教大家三蒸红枣，吃起来更绵软香甜，而且更好吸收。
为什么要蒸三次？
这其实来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地，这个熟地是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过，炮制后变成了熟地。
这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了:生地是清热的，而熟地是养血的。虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了。
所以，这个蒸枣儿，虽然看上去还是吃枣儿，但是药性也就变了。变在哪儿了呢？
你看这个蒸了三次的枣子，这个月颜色也不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾养血的作用就强一些。蒸了三次后，更好吃了，适用的人更多了，药效更明显了，更适合脾胃虚的人。
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三蒸三晒祛湿丸（健脾，养胃，祛湿，减肥，消肿）

用料  

三蒸红枣健脾补血的做法  

1. 首先我们要选择饱满肉厚的干枣子，菜市里的红枣有超特级，特级，1－3级，最好选择超特级，一般超特级红枣25－28元/斤。先用清水清洗，但不要浸泡。

2. 中大火蒸20分钟，置阴凉处3－4小时

3. 再蒸20分钟，放置2－3小时

4. 水沸后宜小火再蒸20分钟，三蒸红枣就做好了。
   吃法:每天可吃5颗，每次吃时再蒸熟（也可不蒸），剥去硬皮，内核，然后吃。这样的红枣健脾养血的功效更强了，味道也更加可口

小贴士

饭后吃哦⊙∀⊙！