最近变得越来越懒了,那些繁琐的饭菜似乎已经淡出了生活,想要什么?越来越简单的生活,家里的杂物扔掉一半,思绪也越发简单,越简单的状态,越清晰。因为早晚餐有儿子,所以早餐,营养,中饭随意,晚餐丰盛,营养,清淡。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 一勺 |
水 | 10~20克 |
油 | 1克 |
西生菜 | 2片 |
鸡腿 | 半只 |
沙拉酱 | 随意 |
快手早餐系列之蛋饼卷的做法
一勺面倒入碗中,差不多是个碗底的量,加入四五勺水搅均匀,不需要很稀,有点儿厚度就可以,因为还要加鸡蛋。
将鸡蛋打入搅拌均匀的面糊中。搅均匀,搅拌均匀的面糊忘记拍照了。加入少许油,搅拌均匀。
将不粘平底锅加热,将面糊(面粉+水+鸡蛋+油)倒入加热好的锅中,锅中无需放油,小火,因为早上需要快,所以,面糊形状不是很重要,只要面糊不是很厚,就会自动形成一个不完美的饼,这样就可以啦!面饼固定后,翻面,煎一下,取出来。
将饼放在锡纸上(怕散掉,用锡纸包一下,儿子拿着吃也方便),将切好的西生菜(西生菜比较脆,不会嚼不烂),铺在饼的一端。
鸡腿肉撕下来
鸡腿肉铺在西生菜上面,挤上沙拉酱或者番茄酱等喜欢的酱汁,卷起来。
营养美味的鸡蛋卷饼做好啦!十分钟就搞定一份满意早餐!
小贴士
万能饼,喜欢加什么都可以。