「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~烹饪方法,教你「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~做法步骤图

烹调艺 人气:5.48K
「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤

一口下去,松软有弹性的面团和酱香浓郁的大块肉丁~
面香、肉香、酱香弥漫在口中,不仅是味觉的满足,更是心灵的满足呢!
外皮松软,酱香味十足,味道咸甜咬一口满是汤汁,热乎乎的时候是最好吃的 ~

用料  

面粉,牛奶 适量
瘦肉,肥肉 适量

【秘制酱肉包】松软,酱香味十足~的做法  

  1. 准备一个大碗,放入面粉和少许的白砂糖~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 再加入酵母粉,全程要用牛奶和面团喔~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 和好的面团 上面罩上一层保鲜膜,放到温度高一些的地方醒发

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 做一下酱肉部分,不粘锅里倒入肥肉,慢慢炒,炒出油即可

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 肥肉炒出油之后,再倒入瘦肉一起翻炒。

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 瘦肉和肥肉炒到变色,加点生姜,白胡椒粉,少许白砂糖,生抽,酱料再加一些黄豆酱和甜面酱,最后再来一点老抽,翻炒一下。最忘了最后放一些大葱~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 醒发好的面团,分成一个个小揪揪,揉圆压平~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 放入做好的酱肉,包起来~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 松软的包子一定要二次醒发~ 锅内烧一锅热水,把包好的包子放在笼上,不开火,热气稍微熏10分钟,记得盖盖子~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 10分钟后开火上气,蒸8分钟左右包子就熟啦~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 蒸好的包子,特别的松软,咬一口满足啦~

    「秘制酱肉包」松软,酱香味十足~的做法图解 做法步骤 第12张