【步骤图】婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼食谱大全和做法

烹调艺 人气:8.51K
婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图

做给我家小宝做的辅食,不仅可以让她锻炼手指灵活度,又可以让她解解馋,省的每次看见我吃东西她着急。入口即化,酥脆可口。

用料  

蛋清 36克(一个鸡蛋的蛋清)
大米糊 50克
玉米淀粉 6克
柠檬汁 1克

婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法  

  1. 我用的早上喝不完的的大米

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第2张
  2. 放肉馅机里面打成稠稠的米糊,或者是用熟的大米放放加适量的水(或者是果泥)米和水的笔例1:1

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第3张
  3. 打成这样的用挂刀提起米糊是光滑的飘带装的样子

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第4张
  4. 上一个图片,是不是很细腻光滑,如果不够细腻要过一下筛

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白里面加1克的柠檬汁

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第6张
  6. 用打蛋器中速打到有清晰纹路的时候加入过筛的玉米淀粉

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第7张
  7. 再换低速把蛋白打发到硬性发泡,如上图。

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第8张
  8. 放入50克的大米糊

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第9张
  9. 翻拌均匀,翻拌好的面糊光滑细腻

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第10张
  10. 把拌好的米糊装入裱花袋。

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第11张
  11. 烤盘铺油纸,挤成长条。

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第12张
  12. 放入预热好的的烤箱95度70分钟左右。我这次做的是两份,挤了两盘。一份正好挤一盘。

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第13张
  13. 烤好后的状态

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第14张
  14. 掰开里外一样

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第15张
  15. 轻轻一捏就成粉了

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第16张
  16. 入口即化。

    婴儿辅食-无糖无盐入口即化的大米饼的做法步骤图 第17张