【步骤图】入口即化的无糖蛋黄溶豆食谱大全和做法

其实蛋黄不好打发的，为什么要做蛋黄溶豆呢，因为宝宝添加蛋清比较晚，没有吃蛋清前小零食里也不可以有蛋清哦。这款溶豆完全不加糖也很好吃，因为加了南瓜泥增加口感，也可以把南瓜泥换成其它类果蔬。适合7个月以上添加了蛋黄的宝宝食用，不仅营养丰富，而且锻炼宝宝的抓握能力哦，我家宝宝吃了两次就能自己放嘴里了。对于几个月的小宝宝来说，做辅食零食千万不要加糖哦！

用料  

入口即化的无糖蛋黄溶豆的做法  

1. 准备30g熟南瓜泥，晾凉备用

2. 5个蛋黄放小底碗，隔温水高速打发。

3. 打发到颜色发白，画8字不容易消失，就是成功了，我看了下表大概打了10分钟

4. 30g奶粉和南瓜泥搅拌均匀

5. 搅拌好的果蔬泥倒入打发的蛋黄中，搅拌至均匀，搅拌不要太用力，避免消泡。

6. 搅拌好的蛋黄倒入裱花袋，裱花袋剪小口，开始挤溶豆了

7. 最好挤在油纸上，烤熟后自己就掉落了。挤的时候不要太小，间距大点，避免连在一起，挤的大小均匀些，避免有的烤不熟。

8. 烤箱90度预热五分钟，烤20分钟，如果第一次做可以快到时间了多看看，发现溶豆能脱落就是熟透了。

9. 五个蛋黄就做了这么多，如果烤箱是单层的，建议做2个蛋黄的量。

小贴士

蛋黄打发小技巧
1、小底碗，倒是容量不要太小，避免蛋黄打发后容器不够盛溢出来。
2、隔温水更容易打发，以不烫手的水为准。
3、用打蛋器的高速档位打发。
4、晾凉之后密封保存，避免受潮。
5、晾凉之后手轻轻一捏就碎了，就是做成功了。
6、做好以后一定要自己尝下是否入口即化，如果有点硬就不要给宝宝吃了，避免卡住。我家宝宝吃的时候好多没到嘴里就捏碎了，或者手上有唾液就化掉了，所以这样是不会卡到宝宝的。