【步骤图】香甜松软的松饼铜锣烧（有无泡打粉都可以）食谱大全和做法

小时候看动画片机器猫被哆啦A梦最爱铜锣烧的吸引。铜锣烧又叫黄金饼，因为是由两块像铜锣一样的饼夹芯合起来，所以叫铜锣烧。
到了国外才知道铜锣烧其实就是松饼，可是从超市直接买来的松饼粉做出来的味道总觉得跟我这根深蒂固的中国胃不太对付。如今孩子们长大了也想吃松饼，于是我便潜心研究了松饼的做法。试了这个配方，觉得不错，决定记录下来。
我试了泡打粉与干酵母两种方法，味道一样，效果都不错。泡打粉的方法就是可以马上开始做，现做现吃。因为大多数泡打粉含铝，所以我打算试试干酵母釆取低温发酵的方法。头天晚上将材料混合好，第二天一早拿出来回温一下再做，效果也很好。有兴趣的可以试试。
至于夹心馅，最传统的就是红豆沙馅了。不过我家孩子不是很爱吃，所以我换成了Nutella 巧克力酱，孩子们大爱。我还用了蔓越莓酱等果酱，建议大家按自己的喜好发挥。

用料  

香甜松软的松饼铜锣烧（有无泡打粉都可以）的做法  

1. 1. 准备好所有的原材料，用干酵母需要有时间发酵，所以我晚上准备好，第二天早上再来煎

2. 2. 将黄油融化后与其它材料一起倒入大盆中，最后加入/筛入低筋面粉

3. 3. 搅拌均匀后过筛（也可不筛）

4. 4. 用泡打粉做的的静置十几分钟后可以准备开始做；用干酵母的放冰箱冷藏过夜，提前三十分钟拿出来回温，如果过稠，可以再加20克左右的水

5. 5. 用不沾平底锅，中小火预热一下，不放油（重点），倒入适量的液体开始煎（全程中小火）

6. 6. 等到一面冒了这么多泡泡了就可以准备开始翻面煎另一面

7. 可以看到这种状态

8. 翻面后差不多煎成这样就可以了，我不太喜欢煎过火的

9. 还可以给家人来个小爱心🥰

10. 翻面继续煎

11. 以前做的成品图一

12. 爱心成品图

13. 成品图（这是两倍的份量），可以看出一开始不太熟练，慢慢练习一下就好很多。因为好吃，边做还边吃了两个

14. 爱心的夹心我用了自制的蔓越莓酱

15. 当作早餐配上自制的酸奶，营养健康美味地开始新的一天

16. 用干酵母做的成品