【步骤图】外酥里软越嚼越香的油烙饼葱花饼食谱大全和做法

巴盟人家家都爱吃的油烙饼，在餐馆叫葱花饼，食材简单，只用面粉和水，油三种食材就可以做出香甜可口的油烙饼，搭配土豆丝，西红柿炒鸡蛋，吃到停不下来。女儿喜欢不放葱花，老公喜欢放葱花，每次都会做两种。

用料  

外酥里软越嚼越香的油烙饼葱花饼的做法  

1. 锅中放水烧开到冒泡泡状态。

2. 水分多次加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状，直到水加完，搅拌到无干面粉。
   

3. 手上蘸干面粉防粘，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

4. 醒发好的面团分成8块大小均匀的面团，取一块擀薄。

5. 抹油，撒葱花。

6. 折成长方形。

7. 卷起来。

8. 压瘪。

9. 擀开，根据自己喜好擀不同厚度即可。

10. 开中火，锅烧热后放入油，放入擀好的饼，铲子需要快速翻饼，让饼在锅中游来游去。

11. 饼的两面都金黄就可以出锅了。

小贴士

1:喜欢吃咸口的，可以在出锅时撒一点盐。
2:如果追求好的口感，请不用电饼铛等电器，煤气不粘锅做出来的口感最好。