【步骤图】杏鲍菇鸡米花 外焦里嫩，越嚼越香食谱大全和做法

用料  

杏鲍菇鸡米花 外焦里嫩，越嚼越香的做法  

1. 材料大概就这些 碗里装的面包糠

2. 杏鲍菇洗净 滚刀切好

3. 碗里加入切好的杏鲍菇  放入少量盐、椒盐、糖（不要太多，提鲜即行）、鸡蛋、淀粉、蚝油少量。

4. 所有调料放好，搅拌均匀，腌制五分钟入味。

5. 起锅烧油，油温在筷子放进去冒泡就行了。记得调小火呀

6. 腌制好的杏鲍菇一个个放面包糠里转一圈，让它均匀沾上面包糠就可以了。                   放锅里炸到色泽金黄，捞起。锅里油，开大火烧一分钟，再关火。把炸过的杏鲍菇再放进去过一遍再捞起。这样会更酥脆 颜色也会更好看。

小贴士

我买的面包糠不好 所以炸出来的成品也不好看

小伙伴们一定要买黄色的面包糠，炸出来会好看

炸的时候要注意安全，不要烫到。

杏鲍菇很好熟的，不要担心不熟。炸的时候捞起速度要快 不然很容易糊掉，你也可以调小火。