首先晚上洗干净的糯米,加水泡米放入冰箱冷藏,明天早上起来不用再洗,沥干水分倒入蒸屉,我是用电饭锅配来的那个塑胶上面放一张过滤布,半斤米刚好不太厚,容易熟。
冷水下锅,水煮开后大概七分钟,用饭勺翻拌一下,让糯米均匀受热,盖好锅盖继续十分钟左右就熟了。
因为我儿子最爱吃冬菇,胡萝卜,猪肉,所以这道饭菜我做的最多,然后再炒个青菜配着吃。
加别的菜只是偶尔来一次。
用料
糯米 | 250克 |
冬菇 | 个人喜爱要几朵 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米粒 | 随便 |
盐 | 个人口味 |
酱油 | 适量 |
爱吃腊肠的,或别的食物都可以加入,个人喜爱添加,嘿嘿! |
粒粒分明,越嚼越香的糯米饭的做法
蒸糯米,这图片已经蒸熟了。
炒个人喜爱的菜,不管炒什么菜,首先用蒜蓉炒热后加点酱油爆香,倒入香菇翻炒一小会,加入猪肉,猪肉用生粉腌制一下,更好吃,滑嫩爽口
菜炒好后,倒入糯米饭,搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
用蒸的糯米饭越嚼越香,粒粒分明,直接用电饭锅加水煮熟的口感完全不同。可以试试比较喜欢哪一种做法😃