【步骤图】自制豆浆及辣炒豆渣食谱大全和做法

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用料  

自制豆浆及辣炒豆渣的做法  

1. 黄豆洗净

2. 提前一天泡发

3. 豆浆机加入适量的水
   豆浆机做出来的量大约是三大杯
   正好适合一家三口

4. 加入泡发好的黄豆

5. 按动豆浆按钮等待即可

6. 打好的豆浆需要将豆渣过滤出来

7. 豆浆过滤好之后
   喜欢喝甜的就加些糖

8. 我喜欢喝无糖豆浆

9. 配上一个红糖芝麻饼和一道煮蛋西兰花沙拉
   一道营养、健康、快捷的早餐诞生

10. 美好的一天从早餐开始😊

11. 过滤出来的豆渣不要丢掉
    豆渣中的营养成分也是极高的
    做一道【辣炒豆渣】
    也是营养又好吃的一道菜

12. 准备一些葱碎、干辣椒碎、蔬菜

13. 锅预热后加油

14. 油八成热时加入干辣椒爆香

15. 之后加入葱碎继续爆香

16. 爆香后加入豆渣翻炒

17. 加盐继续翻炒入味

18. 最后加入蔬菜翻炒均匀关火OK
    因为蔬菜已经提前焯水
    所以是最后才加
    这样会最大程度的减少蔬菜中维生素的破坏

19. 黄豆的递延品～【辣炒豆渣】
    香辣口感
    超级下饭一道小菜

小贴士

黄豆又称大豆
富含不饱和脂肪酸和大豆异黄酮
可以美容养颜抗衰老
降低人体胆固醇
减少动脉硬化的发生
预防心脏病
通便