超柔软抹茶吐司烹饪方法，教你超柔软抹茶吐司做法步骤图

精选优质日本五十铃抹茶粉，耗时48小时制作，包裹着抹茶的面团层层堆叠，没有比这更美的烘焙瞬间了吧。才出炉的抹茶吐司有着犹如云朵般的触感，绵软湿润，颜色翠绿细腻，茶味浓郁回甘/手撕着吃更带劲儿，手撕吐司小方这一个系列我都很建议大家撕着吃，那感觉和切片完全不一样哦！

用料  

超柔软抹茶吐司的做法  

1. 将面团的材料，除去盐和黄油，倒入厨师机盆里，开启2档15分钟，再加入黄油和盐，继续搅拌15分钟。

2. 能拉出手套膜即可。

3. 揉好的面团擀成长方形面皮，包入油纸中。冰箱冷冻12小时。
   取出冷冻面团回温至可以弯动的状态。

4. 这时候来做抹茶奶酥部分，黄油烤箱180度3分钟软化至制作曲奇饼干的程度，电动打蛋器搅打至均匀，加入糖粉，搅打均匀，加入蛋液，搅打均匀。

5. 奶粉和抹茶粉过筛加入其中，刮刀切拌至均匀。抹茶奶酥就好了。

6. 将抹茶奶酥均匀的涂在解冻的面皮上，把面皮上下折起来。

7. 旋转90度，擀成，再三折。

8. 再重复一次。一共3次三折的动作。放入冰箱冷冻15分钟。

9. 取出，擀成长方形，切成细长条。

10. 取3条细长条在一起，切面朝上，头部捏紧，开始编辫子。

11. 都编好之后两端收口捏紧，放入方形吐司模中，我用的法焙客的吐司小方模，这一次因为辫子比较小，3股辫的一盒里放了4组。

12. 盖上盖子，放进烤箱发酵1.5-2小时。

13. 发酵好之后，表层刷蛋液盖上盖子，170度烤25分钟。

14. 取出趁热脱模，等温度稍微下来一点就可以开始吃了。

15. 犹如棉花糖般的触感，停不下来啊～

16. 弹弹弹～