【步骤图】“猛🐯迎新”小老虎南瓜蛋糕食谱大全和做法

虎年当然要吃小脑斧蛋糕啦！造型太可爱了~可爱的老虎蛋糕来啦!

用料  

“猛🐯迎新”小老虎南瓜蛋糕的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟，打成泥放凉备用

2. 把牛奶和玉米油，南瓜泥，一起混合均匀

3. 再把黄金芝士粉和低粉过筛加入，搅匀

4. 再加入一滴红丝绒原液，调成橘色

5. ⑤将鸡蛋分离，蛋白放入无水无油干净的打蛋盆中，蛋黄倒入面糊中，搅匀。

6. 蛋白加入柠檬汁，细砂糖，打发至8成。
   取少量蛋黄糊加入少量蛋白翻拌均匀，装入裱花袋挤入爱心棒棒糖模具，放入烤箱170度烤15分钟，烤好后取出放凉后再脱模

7. 取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀后，再倒入打好的蛋白霜盆中，继续用翻拌的手法，将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

8. 取少量面糊，加入黑色色素翻拌均匀，装入裱花袋

9. 在活底模具中画出老虎纹理，放入烤箱170度烤2分钟取出

10. 将剩余面糊倒入模具，轻摔几下模具，震出气泡，送入预热好的烤箱中，150度烤45分钟。
    烤至表面上色，竹签插进去没有黏黏的蛋糕屑，取出烤盘轻震两下，倒扣在晾网上晾凉

11. 蛋糕放凉后用脱模刀脱模，爱心蛋糕脱模后修整成耳朵和脚的形状，用牙签固定的蛋糕上。

12. 用黑、白巧克力画出眼睛和嘴巴，摆放在蛋糕上，就完成啦。

小贴士

不建议新手操作，要会做戚风的姐妹，再去尝试哦！