外脆内软的炸糖饼做法 食材 步骤

用料  

外脆内软的炸糖饼的做法  

1. 白糖加入面粉搅拌均匀，锅烧开水，立即倒入面粉里用筷子搅拌，手里抹油开始揉面团。

2. 揉成表皮稍光滑的面团

3. 我直接买的芝麻馅，也可以自己制作芝麻馅（黑芝麻打粉加入适量白糖，甜度自己把握）。或者做白糖馅的（45克白糖25克面粉拌匀）

4. 我分了11个小面团，当然大小按照自己喜欢，喜欢皮厚的就面团大一点

5. 小面团直接手压扁包入芝麻馅后稍压扁。因为是开水烫面，所以面团很柔软，完全不需要擀面杖。

6. 锅里加油，我直接用的菜油，下锅炸至两面金黄捞出。当然随便什么油都可以啦（色拉油，花生油等）。

7. 要趁热吃哦，外脆内软，味道棒棒的。是不是很简单？作早餐作点心很不错的选择哦！

小贴士

①一定要开水和面，开水，开水。这是面团软和的关键。
②各面粉的吸水性不同，水的量也不同，水少了再加开水，水多了就手里抹油，反正别加面粉。