外脆内软咸司康做法 食材 步骤

Countdown的食谱，自己给改了改。

方子能做8个直径约8cm的司康。

用料  

外脆内软咸司康的做法  

1. 烤箱预热180度

2. 面粉，泡打粉，盐和糖称量好之后在搅拌盆中拌匀

3. 黄油切成薄片状，倒入搅拌盆

4. 手搓黄油和面粉直至混合均匀，混合物呈粗玉米粉状

5. 一点点地加入冰牛奶，混合成面团，切忌过度揉搓！

6. 案板上撒少许面粉防粘，取出面团放在案板上，分成8份

7. 取一份面团擀成长方形，抹一点馅料（芝士/意面酱/发挥想力）在中间，团成球形

8. 将面团转移到烤盘上，按扁

9. 180度烤制13分钟，200度上色2分钟