清蒸肉糜冬瓜做法 食材 步骤

前几天跟朋友小聚，在饭店吃了这道菜，朋友一致都说好吃，于是便买回食材，自己尝试做。不过我稍微做了改动，里面添加了半根胡萝卜。还添加了一点点牛肉，做菜么，没有千篇一律，全靠自由发挥。而且这道菜非常简单易做。

用料  

清蒸肉糜冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，切片洗净待用。

2. 去虾线，洗净

3. 把肉，胡萝卜，虾都打成肉糜，香葱切段。我们家孩子不怎么喜欢吃蔬菜，所以我往里面加了半根胡萝卜。

4. 放入一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉适量，耗油一勺，白糖鸡精一丢丢，生姜适量打碎，基本上不用放盐了。

5. 冬瓜摆盘。

6. 把肉糜围成圈，当中打入一枚母鸡蛋。

7. 水烧开，上锅清蒸15分钟，开锅倒入适量生抽。

8. 咋样？看着有没有食欲？

9. 撒上葱花，淋上热油。

10. 出锅，开吃哦，有点迫不及待啦。

11. 味道是真的不错呢。

小贴士

冬瓜不能切太厚，食材随便自己自由发挥，可以用猪肉，也可以用别的肉代替。