冬瓜鲜甜,虾仁肉糜鲜香。属于适口充肠的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,且快手易得。尤其是浸在汤汁中的冬瓜非常可口,软绵鲜甜,口味口感俱佳。
用料
冬瓜 | 400克 |
黑虎虾仁 | 200克 |
肉糜 | 200克 |
盐 | 5克 |
糖 | 1克 |
葱姜 | 若干 |
冬瓜蒸虾仁肉糜的做法
冬瓜洗净,用盐腌制半个小时,取出沥干。放碗中上蒸笼蒸10分钟。
蒸好的冬瓜,当中扒出空,再在冬瓜上撒些细砂糖。
中间空处先填入肉馅,再放上切块的黑虎虾仁。切成一公分见方。
放上葱姜片。
大火蒸十五分钟。出锅。