生酮友好,原始饮食友好。
蒸完后算是一道半汤菜。冬瓜吸饱鲜味和肥油,百吃不腻。记得连汤都喝掉啊。
不生酮的小伙伴可以酌情减油。依然很好吃。
是不是简单美味又家常?
用料
虾仁 | 100克 |
冬瓜 | 200克 |
肥肉粒 | 90克 |
盐 | 随意 |
生酮·清蒸冬瓜虾仁的做法
备菜如图:冬瓜,虾仁,肥肉粒。每种多少请随意。
摆盘原则:冬瓜垫底,肥肉粒在中间,虾仁最上面。
水开后上锅蒸。
虾仁变红后取出
出锅啦,记得放盐。
小贴士
肥肉粒不要选用白皮猪,那味道正常人不容易吃得下。选用真正黑猪肉的肥肉粒,会很香。
肉粒提前让摊主给绞好。