用料
| 冬瓜 | 450g |
| 青虾仁 | 10只 |
| 花生油 | 12g |
| 葱 | 1根 |
| 老姜 | 3片 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 蚝油 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 细砂糖 | 1g |
| 玉米淀粉 | 2g |
| 冷开水 | 50g |
| 葱花 | 适量 |
No.50冬瓜虾仁蒸的做法
450g冬瓜洗净切片 然后按照以上摆盘，围成一圈
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第2张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第2张")
准备10只青虾仁提前从速冻拿出解冻
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第3张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第3张")
先把冬瓜放锅子里放上蒸架下面放上清水，煮开后中火蒸15分钟
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第4张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第4张")
在蒸的同时，准备一个小碗先调酱汁 ，12g花生油➕小葱1⃣️根（切好段的）➕老姜3⃣️片➕蒜2小瓣➕蚝油15g➕盐1⃣️g➕细砂糖1⃣️g ，搅拌均匀
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第5张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第5张")
然后另外准备一个小碗。。2g玉米淀粉➕冷开水50g搅拌均匀
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第6张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第6张")
冬瓜蒸好了之后中间放上青虾仁
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第7张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第7张")
继续中火蒸5分钟
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第8张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第8张")
然后把蒸好的冬瓜盘里的冬瓜汁倒入调好的酱汁碗里搅拌均匀，然后倒入平底锅里，把水淀粉再搅拌一下（以防沉淀）倒入锅里 ，中火煮
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第9张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第9张")
煮至浓稠
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第10张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第10张")
在冬瓜片上浇一圈酱汁，中间撒上适量葱花，完成啦✔️
![No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第11张]( "No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤图 第11张")
