包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 猪肉馅 | 250克 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 姜末 | 20克 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法
肉馅中加入韭菜及所有配料搅拌均匀，备用
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第2张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第2张")
面粉中加入酵母，揉搓成团
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第3张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第3张")
取小块面团，静置发酵15分钟
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第4张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第4张")
面团擀成圆皮，取适量馅包裹
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第5张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第5张")
旋转折叠，使面皮边缘成型
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第6张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第6张")
放入蒸格
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第7张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第7张")
水开后，放入锅中蒸20分钟
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第8张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第8张")
即可出锅
![威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第9张]( "威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法步骤图 第9张")
小贴士
包子蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子，防止包子皮塌陷哟~