2017/10/30
芦笋尖、西兰花朵可以做漂亮的菜。
将他们的根部就扔了，觉得挺浪费的。
就用根部做了果蔬奶昔，单独喝就超好喝。
而且碳水、脂肪、蛋白质、膳食纤维都有。
但是做早餐可以再加点碳水，我是用燕麦做成smoothie啦~
芦笋尖和鸡蛋做成了蛋饼，
配上多余的牛奶，
早餐搞定！
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绿色果蔬燕麦Smoothie | 参考营养
热量：383大卡
碳水：54.8克
脂肪：11.7克
蛋白质：11.5克
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√ 经济实惠：充分发货了蔬菜根部作用
√ 简单快手：稍微费点时间的可能就是要处理下西兰花和芦笋的根部，可以提前一晚处理好。
√ 营养均衡
用料
| 一、果蔬奶昔 | |
| A.蔬菜 | |
| 芦笋根 | 40克 |
| 西兰花根 | 20克（记不太清了） |
| B.奶 | 100克（我是用了一半的量） |
| 脱脂奶粉 | 20克 |
| 水 | 180克（泡奶粉） |
| C.水果 | |
| 香蕉 | 半根52克（去皮后） |
| 牛油果 | 半个55克（去皮后） |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 二、燕麦思慕雪 | |
| D.碗底 | |
| 快煮燕麦 | 40克 |
| 水 | 适量（煮燕麦用） |
| 装饰 | |
| 香蕉 | 半根50克 |
绿色果蔬燕麦Smoothie，附牛油果蔬奶昔做法| 减脂早餐的做法
一、果蔬奶昔
A. 处理蔬菜。
去掉芦笋根和西兰花根部的老皮，切块，放开水中煮熟，大约1-2分钟后捞出沥水。
P.S：建议先处理蔬菜，牛油果和香蕉容易氧化（变黑）B.冲奶粉，也可以用现成的牛奶、酸奶。
C.处理水果。
半个香蕉、半个牛油果切块后，加点柠檬汁防止氧化。将ABC一起放入破壁机，运行结束，果蔬昔就做好啦~
想要Smoothie的继续看下一步。二、做Smoothie
thie碗底
燕麦+适量开水，小火煮熟，水基本煮干掉，约2分钟，盛入碗中。
P.S：
大火燕麦容易扑出来，最好人在旁边看着点，不时用勺子搅动一下锅，防止粘锅。将果蔬奶昔放碗中第二层，用勺子稍微抹匀。
将剩下的半根香蕉切片，铺在最顶部装饰。
小贴士
1、减脂健康餐，仅代表我个人的口味哦。
因为减脂不太喜甜，所以只用香蕉充当了甜味剂，觉得口味很好，喜甜的、没有减脂需求的可以额外加蜜，自己尝试（当然热量也会增加哦~）。
2、果蔬奶昔最好现做现吃，久放颜色不漂亮啦。
加柠檬只能延缓氧化过程，但是时间久了还是会没有那么翠绿的。我图片上就是因为放的有点久，颜色有点变淡。
3、做Smoothie的方法很多，没有限制。比如：TOP装饰可以再加奇雅籽、椰丝、坚果等等，喜欢就好，我这个是将家里有的食材充分利用，比较经济。
4、欢迎留言交流，不接受口感不好、燕麦难吃等中低分评价，傲娇脸(`へ´*)ノ