【步骤图】🧀🥓奶酪培根华夫饼㊙️无酵母 无泡打粉食谱大全和做法

最喜欢的一款华夫饼，咸口的！椰子油的清香让奶酪培根华夫饼的口感更加丰富。无泡打粉、无酵母的分蛋法让华夫饼的味道更醇正，食材也更好准备。
       松润咸香，奶味浓郁，肉粒多多，有颜有料，超有食欲的一款快手早餐。记得一定要趁热吃呵！吃了一口就丢不掉了！
       菜谱约5个华夫饼的量。

用料  

🧀🥓奶酪培根华夫饼㊙️无酵母 无泡打粉的做法  

1. 准备食材，我用的是多美鲜的车达奶酪碎条，很方便使用。没有的可以将车达芝士刨成碎丝。

2. 这次的华夫饼无泡打粉，无酵母，用的是分蛋法。
          分开蛋白，蛋黄，蛋白一定要放置在无油无水的干净盆中，放冰箱冷藏备用。
          蛋黄中加入糖10克，椰子油，牛奶，搅拌均匀。
          如果是黄油，要提前融化。

3. 筛入低筋面粉，用“之”字法拌匀，椰。不要用划圈法拌匀，是为了防止起筋。
          用低筋面粉是为了口感更松软丰盈。

4. 多功能的早餐机很适用，可煎可烤。

5. 用左边的煎盘将培根煎熟。

6. 将煎好的培根切碎，撒上黑胡椒碎。
   小盆友怕辣的可以不放哦。

7. 将香葱，培根，车达奶酪碎条放入面糊，翻拌均匀。

8. 从冰箱取出蛋白，滴几滴柠檬汁，加入5克糖打发至硬性发泡。
          先取1/3蛋白放面糊中，翻拌均匀后，加入全部蛋白。翻拌均匀，用“之”字法，不会很快消泡的。

9. 华夫饼盘中刷少许油。

10. 舀一勺面糊，铺满饼盘。

11. 盖上盖子，选择“烤”功能，约6分钟即可。

12. 松润咸香，奶味浓郁的华夫饼就做好啦！

13. 一定要趁热吃哦！咸口的华夫饼真心好吃！又融合了培根的咸香，车达奶酪浓郁的奶香，简直是赞爆了！谁吃谁知道！