【步骤图】华夫饼，无酵母，无泡打粉版食谱大全和做法

华夫饼，做早餐很合适，和水果，酸奶，果酱都是很配的！自己做华夫饼给宝宝当早餐，不怕添加剂，而且这款华夫饼还不添加泡打粉，酵母呢！是蛋黄蛋白分离版，就是需要打发蛋白，手动打打需要点时间力气，呵呵，不过有了打蛋器，一样的快速简单呢！
早起做早餐，花时大概需要45分钟！

用料  

华夫饼，无酵母，无泡打粉版的做法  

1. 黄油隔水蒸热，使其融化冷却待用。（用植物油可省略这一步）
   

2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打在碗里（放蛋清的碗最好能做到无油无水，这样容易打发）。

3. 打发蛋白，用电动打蛋器（手打会比较累），在打发的过程中分3次加入；直到蛋白可以拉出小尖勾，已经干性发泡，就可以了。

4. 将蛋黄，油，牛奶，面粉，混合搅拌均匀（可以借助打蛋器）。

5. 把蛋黄糊倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。

6. 预热模具，用刷子刷一层油，两面都涂一遍，而且做完一次需要重新涂一遍哦！（个人觉得硅胶油刷比较实用，清洗也方便，也不怕热）。

7. 盛一大勺面糊。

8. 倒在模具上，盖上盖子。用中火（比大火小一点，比小火大一点😄）。两面一共煎两到三分钟，2分钟左右可以打开看一下情况，自行判断需要时长，小心不要烤焦了！