蛋黄是太阳,蛋白是云朵,真的是美出天际了!再加上火烧云的加持,整片吐司立马提升了好几个逼格,让人有种立马想要把它占有的冲动。
溏心蛋黄,表面柔软盈润,用叉子轻轻一戳,蛋黄液爆出微烫的蛋黄浆来。仿佛是用火烧出来的蛋白,看起来特别有质感,绵软的口感,香甜的味道,起伏之间还漂浮着一抹黄色,吃起来犹如棉花糖般的口感,让人意犹未尽。
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 10克 |
火烧云吐司-超高颜值的快手早餐,厨房小白看一遍就能学会的做法
把蛋白和蛋黄分开,一定要小心,蛋黄不能弄破哦。
蛋白里撒上糖,用电动打蛋器打成硬性发泡的状态。
把吐司放在烤盘里,把蛋白挖到吐司表面,用刮刀或勺子整形,中间挖坑,把蛋黄放进去。
烤箱预热后,把摆好造型的吐司放进烤箱140℃,烤13-15分钟出炉。
小贴士
1:喜欢吃有口味的吐司,可以先在吐司上撒调料或抹酱,再放蛋白。
2:蛋白里面也可以加盐,根据个人口味来。
3:放蛋黄的位置,可以事先铺垫一些蛋白,否则蛋黄容易沉下去,影响美观度。
4:每家的烤箱性能脾气不一样,所以第一次做的时候一定要站在烤箱旁边,随时观察。