里面加了山药泥,做小一点,效果会更好。
用料
紫薯 | 1个 |
小山药条 | 2根 |
酸奶 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
看一遍就能学会的紫薯山药球的做法
紫薯和小山药条洗干净入高压锅,上汽后15—20分钟。出锅很梦幻。
一人或两人份减半足矣。
轻松去皮,压成泥。
同上。
备齐。
加入炼乳、牛奶,调匀。
同上。捣得细腻些,最好再用勺子压一遍,有些小块看不出来。
山药泥一小块揉成团。
把紫薯泥捏成窝窝头形状,把山药球放进,再加一些封顶。
放在保鲜膜上。
捏圆后把保鲜膜扭一下。
一勺下去见双色。
有绿植装饰则酸奶垫底。
小贴士
紫薯泥中放坚果碎,葡萄干也可。